珈琲は体に良いのか悪いのか？どっち！？

子どもの頃、コーヒーは体に悪いといわれていましたが、近年「体にいい健康的な飲み物」のイメージが定着しているように思えます

しかし、現在も「コーヒーはよくない」という内容の書籍も多々あります

そこで実際、コーヒーの「健康への影響」はどうなのか？

結論！「コーヒーは体に良い！カフェインの過剰摂取が良くないだけ」

健康への影響

コーヒーは体に良いのか悪いのか？

飲みすぎなければOKです

それは”カフェイン”が含まれているからなんです

そのことを踏まえて「妊娠中」「子ども」は、飲まない方が良いといわれていたのです

カフェインとは？

そこで、カフェインは何が悪いのか？ということになりますが、簡単にいえば「興奮薬」です

興奮作用を持ち、世界で最も広く使われている精神刺激薬である。カフェインは、アデノシン受容体に拮抗することによって覚醒作用、解熱鎮痛作用、強心作用、利尿作用を示す。

人によっては、興奮しすぎになるから「飲まない方がよい」ということです

カフェインの過剰摂取が原因で、救急搬送される若者が急増している事例も多くありますが、あれは「急性カフェイン中毒」によるものです

「エナジードリンク」に代表されるカフェインを含んだ飲料は、若者に人気があります

「試験勉強」や「長距離ドライブ」で飲んだことがある人も多いと思いますが、安易に飲むと「カフェインの大量摂取」になりますので注意が必要です

コーヒーのメリット

最新の研究により「コーヒーは体にいい」ということが次々と明らかになっています

これは、コーヒー好きには朗報でした！

コーヒーの健康効果に関する本も多く出版されています

コーヒーには、ポリフェノールが多く含まれています

この、コーヒーポリフェノールが「癌・動脈硬化・心筋梗塞」などの生活習慣病の予防に効果があります

癌の発症リスクを低減

ポリフェノールの抗酸化作用により「前立腺癌・肝臓癌・腎臓癌・大腸癌」の発症リスクが低いという報告があります

「活性酸素」が遺伝子を傷つけることが癌の原因なので、「活性酸素」を抑える”ポリフェノール”を摂取することで効果があるとされています

心筋梗塞・脳梗塞のリスク低減

コーヒーには、ポリフェノールの一種「クロロゲン酸」が多く含まれています。「クロロゲン酸」は、肝臓で代謝され半分以上が「フェルラ酸」という成分に変化します。これが、血管内で血小板が固まるのを防いで”血液をサラサラ”にします。そのため、血管が詰まりにくくなり「脳梗塞・心筋梗塞」を防いでくれると考えられています

2型糖尿病の発症リスクの低減

フィンランド国立公衆衛生研究所の調査で、「1日3～4杯のコーヒーを飲んだ場合、飲まない人に比べて女性29％・男性27％が糖尿病にかかる率が減少する」と報告があります

これ以外にも「アメリカ・日本」などの各国で、コーヒーの2型糖尿病予防効果 について「効果あり」という研究結果の報告がされています

認知症のリスク低減

コーヒーに含まれている「トリゴネリン」という成分が、脳神経細胞を活性化させます

アメリカウィスコンシン大学の研究結果、「１日261mgのカフェイン(コーヒー2杯分に相当)を摂取する人は、10年後に認知症になるリスクが36%低いことが判明しました

その他

• リラックス効果
• 血圧を調整する（血圧を下げる）
• 老化防止
• ダイエット（脂肪燃焼）
• 美容効果（シミ予防）

コーヒーのデメリット

主なデメリットは、カフェインが入っていることでもたらす惡影響です

体を冷やす

マクロビオティックの観点では陰の飲み物なので、避けるものとされています

コーヒーの注意点

コーヒーは体にいいと「コーヒー推奨論」がトレンドですが、いくつか注意が必要な点があります

カビ毒（マイコトキシン）

発癌性物質（肝臓癌）で肝臓障害を引き起こします。カビ毒は「穀物・レーズン・ビール・ワイン・チョコレート」などにも含まれています

カビ毒を避けるためには、手作業で質の悪い豆を取り除いた「スペシャリティコーヒー」 を選ぶとリスクは低減されます

本格的に避けたい場合は、安心して購入できるショップから生豆を購入して、カビた豆を手作業（ハンドピック）で取り除く方法もあります

また、良質なコーヒー豆を使用し「カビ毒」を徹底的に取り除いたコーヒーもあります

「完全無欠コーヒー」に最適なコーヒーで、評判も大変良いコーヒーです

缶コーヒーを飲んでいる

原材料を見ると、様々な添加物が入っていますので避けましょう

ファミリーレストランなどの飲み放題のコーヒー

通常の３倍もの抽出が可能な添加物（リン酸塩）が使用されています

リン酸塩は、必須ミネラルと結合して排出されてしまうため、摂取したミネラルを奪ってしまいます

砂糖やミルクを入れている

どちらも、体に悪いためブラックで飲みましょう

コーヒーフレッシュは「水と油と添加物」です

結論：コーヒーは体に良い！カフェインの過剰摂取には注意が必要！

コーヒーは体には良いが、カフェインの過剰摂取には注意が必要です

体に良いからといって、大量にコーヒーを飲むことは良くありません

結局は「カフェインの量」と「飲み方」です

何事もほどほどに「過ぎたるは及ばざるが如し」です