農薬より怖い！ポストハーベストとは！？
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葉物野菜や皮を剥かないフルーツ（イチゴなど）の「残留農薬」が特に気になり、どこまで洗えばいいのか分からなくなるHIDEOUTです。 ポストハーベストの事を知ってからは、輸入品の食品を食して大丈夫なのかと疑問が湧きました。 […]
勘違い!?「無農薬野菜」と「有機野菜」
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以前、「無農薬野菜」と「有機野菜」について勘違いをしていたHIDEOUT（＠HIDEOUT＿JAPAN）です。 残留農薬やポストハーベスト（収穫後の農薬散布）など、食への害が気になりだしたのは中国の事件があったから。「毒 […]
【ポジティブな思考と幸福感】心が”楽”になる「認知行動療法」
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毎日を楽しく過ごしたい！そのためには、心と体の相互作用を知り「幸福感」を感じる方法を実践して、思考と行動を変えなければいけまん。心の状態は体に現れ、体の状態は心に現れます。心と体は互いに「やりとり」（情報交換）をしている […]
子供に食べさせたくない！食の安全大丈夫？
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子供のころ、親から”牛乳”は「背が伸びる」「カルシウムが取れる」”バター”は体に悪いから「植物性の”マーガリン”を食べた方がいい」と言われてました。 […]
【尿酸値が高い】痛風にならないため気をつける事！
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食べ物は「安全&安心」「体にいいもの」を取りたい(@HIDEOUT_JAPAN)です。疲れた時や、ここぞっ！と気合いを入れるは必ず”レバー“を食べていました。レバーは栄養が豊富なんです。こ […]
鬱・不眠・不安障害は全て「心」の病？
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眠れないというと「眠れないならその時間に何かやったら」と言われたり、「ストレス」と決めつけられたりするので腑に落ちませんでした。 また、鬱の人に対して影で「メンタルが弱いから」「性格的になりそうだ」と言っている人がいまし […]
【共通点】体にいい食べものは？
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それって体にいいの？それって体に悪いの？ 実際、よくわかりませんよね。「体にいい」と思って食べていたら、実は「体によくなかった」という事にならないようにバランスが取れた食事をする事が大切。例えば、ひじきは極端な量を摂取し […]
【鬱と不安】気持ちが”楽”になる「認知行動療法」
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“鬱”と”不安”を完治する治療法として「認知行動療法」があります。 「認知行動療法」の講演会に行き実践中のHIDEOUT(@HIDEOUT_JAPAN)です。 認知行動療法 […]
スモークチーズ食べ比べ “チップ”によって違いはあるの？
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燻製料理を作っていると自然と「スモークチップ」の種類が増えていった。 “チップ”は食材によって使い分けていたが、チーズは大体どの”チップ”にも合いそうだった。 そこで、燻製 […]