コロナ禍で注目！ビタミンDが免疫力を上げる

インフルエンザの季節になると”免疫力”の話題が取り上げられます。

以前から、インフルエンザにはビタミンDが効果的であり、免疫機能に関与していることが知られていました。

さらにコロナ禍で注目されるようになったビタミンDについて説明します。

ビタミンDとは

ビタミンDは「D２~D７」の６種類あります。

人間にとって重要なビタミンＤは「D２とD３」の２つです。

また、ビタミンDは「ビタミンAやビタミンE」と同じ脂溶性のビタミンです。

食品から得られるビタミンDには、

◎植物由来：ビタミンD２（きのこ類や海藻など）

◎動物由来：ビタミンD３（魚類や卵など）

この２種類があります。

ビタミン類は通常、体内で作る事ができないため食品などから摂取しなければなりません。

しかし、このビタミンDは食事だけではなく、日光に当たることにより体内で作る事ができる特性があります。

ビタミンDの働き

ビタミンＤは「カルシウム」と「リン」の吸収を手伝い骨を丈夫にしたり「遺伝子」の働きを調節をしたりします。

ビタミンDは、肝臓や腎臓で活性化され腸管からのカルシウムの吸収を促進します。

この働きが血液中のカルシウム濃度を高めて、※１破骨細胞を抑制します。この働きが、骨を丈夫にすると考えられています。

※１骨の破壊に関与する細胞。骨を溶解させ，血液中にカルシウムなどを供給する。

体内に侵入した「ウイルス」や「細菌」などに対し、過剰な免疫反応を抑制して必要な免疫機能を促進します。

このため、「インフルエンザ」「風邪」「気管支炎」「肺炎」などの感染症の発症や悪化の予防に関与していることが分かりました。

ビタミンDと紫外線の関係

 

皮膚に紫外線が当るとプレビタミンD３になります。そして、体温によりビタミンD３に変化します。ビタミンD３は、タンパク質により肝臓に運ばれます。

◼️摂取推奨量：600IU

◼️上限量：4000IU

※１μg＝40IU

紫外線は季節により違があります。その為、体内でつくられるビタミンＤ量も違います。

冬に夏と同じ時間だけ日光を浴びても、皮膚で作られるビタミンD３は期待できないのです。

ビタミンD不足の症状

ビタミンDが不足すると、骨や筋肉が弱くなる傾向があります。

また、他のビタミンＤ不足の症状として「糖尿病・動脈硬化・免疫力低下・自閉症・鬱・花粉症」などが研究されています。

冬は日照時間が短くなり血液中のビタミンDの濃度が低くなります。

ビタミンDと免疫力

新型コロナウイルスの感染拡大が長期化する懸念がある中、私たちができることは免疫力を上げることです。

感染した場合、ウイルスと闘うのは自分の免疫力です。

ビタミンDは免疫機能を調節する働きがあります。

体内に侵入したウイルスや細菌に対して、過剰な免疫反応を抑制して必要な免疫機能を促進します。

研究結果からも、ビタミンDを摂取が「インフルエンザ」の罹患率を下げる事が分かっています。

「日光浴」や「食事」などでビタミンDを体内に蓄えて、インフルエンザを予防しましょう！！

ビタミンDを多く含む食品

ビタミンＤを多く含む食品として「アンコウの肝・シラス・イワシ」などの魚介類に多く存在します。

また、きくらげや干しシイタケなどにも含まれます。

◼️食品100g当たりのビタミンDの含有量　単位:IU

食　品　名	IU
きくらげ	17600
アンコウの肝	4400
シラス	2440
イワシ	2000
ニシン	2000

参考：簡単！栄養andカロリー計算

ビタミンD不足！？

ビタミンD欠乏症は、世界中でとても多く取り上げられている問題です。

世界で約１０億人が血中のビタミンＤが低いと推定されています。

その率は上昇傾向にあるといわれます。

ビタミンD不足チェック

魚類やキノコ類が苦手な方や、仕事が夜勤の方などは、食事にプラスしてサプリメントを併用するのもよいでしょう。

ただし、大量摂取や尿路結石の既往のある方は注意が必要になります。

◎ビタミンDサプリ

最後に

ビタミンＤは骨の形成に関わる栄養素というだけではありません。
ビタミンＤは免疫機能を支える重要な栄養素。

世界で猛威を振るっている新型コロナウイルスは、WHO が2020年3月11日にパンデミック宣言してから８ヶ月が経過しました。

日本では、第３波が訪れ更に感染の拡大は勢いを増し歯止めがかからない状態が続いています。

闘うのは、自分自身の免疫力です。

ビタミンDで免疫力を高めましょう！