その水飲んで大丈夫！？水道水とミネラルウォーターの安全性について
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まさか、水道水より”ミネラルウォーター”の方が、安全だなんて思っていないですよね？ だからと言って、水道水をオススメしているわけではありません。 では、どうすればいいの？ 浄水器を付ければ解決です […]
「食品」の記事一覧
塩の選び方”天然塩VS精製塩”
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私たち生命は”海”から誕生しました。 人の「血液や体液」は、海水の成分とほとんど同じだということ知ってました？ それだけではなく、人の「羊水内のミネラル」比率は海水のミネラル比率と同じなんです。 […]
あなたの脳は食事で変わる！
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私たちの体は、100％食べたものから出来ています。 スポーツ選手は、食事にものすごく気を使いますよね。 それは、今よりもっと”パフォーマンス”を上げて活躍できるようにするためです。 スポーツのため […]
脳機能を活性化する”三大暗記フード”
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私たちの脳は、約1400gの臓器です。 脳は、食べ物を酵素が分解することで得た”エネルギー”を消費して活動しています。 脳内には、約1000億個もの膨大な神経細胞があります。この神経ネットワークを […]
頭が良くなる食べ物”ブレインフード”で脳活！
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何を食べたら頭が良くなるの？ 誰でも、1度は思った事があるでしょう。 私たちの体は、100％食べたものから出来ています。 脳も、そうです。 食べ物を変えれば、脳が変わるのです！ ブレインフードは、受験生だけではありません […]
「カフェイン」のメリットとデメリットとは
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カフェインはどのようなイメージを持っていますか？ カフェイン＝体に悪い カフェイン＝コーヒー 「カフェイン」は体によくないというイメージを持っているのではないでしょうか それは、「妊娠中や授乳中の方や、子どもは控えるよう […]
珈琲は体に良いのか悪いのか？どっち！？
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子どもの頃、コーヒーは体に悪いといわれていましたが、近年「体にいい健康的な飲み物」のイメージが定着しているように思えます しかし、現在も「コーヒーはよくない」という内容の書籍も多々あります そこで実際、コーヒーの「健康へ […]
マーガリンだけではない！食品の「トランス脂肪酸」
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2006年アメリカニューヨーク市で、飲食店におけるトランス脂肪酸の使用規制が行われました 2018年にはアメリカ全土でトランス脂肪酸が使用規制されました アメリカだけではなく各国も「規制措置」や「表示の義務化」に取り組ん […]
各国で規制している「トランス脂肪酸」日本は？
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スーパーの店頭には、未だに「マーガリン」が販売されていることは、とても残念です これは「マーガリン」を買う消費者がいるからだともいえます 危険な食品はたくさんありますが、昔から「トランス脂肪酸」の危険性が警鐘されているに […]
